山药和带鱼能一起吃吗 _生活百科

随着现在生活水平的提高，可以供我们选择的食物越来越丰富，在这样时候，人们在进行食物搭配的时候，往往会有很多的食物是不能在一起吃的。比如山药和带鱼就两种不同的食物，很多时候人们都认为这两种食物是不能一起吃的，其实，山药和带鱼是可以一起吃的，并且营养丰富。

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山药的做法
山药香菇炖鸡
材料：山药300g，鸡腿6只，干香菇8朵，枸杞1小碟，红枣2颗，姜片5小片，盐适量，米酒5匙。
做法
1. 将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干;煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。
2. 把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。
3. 待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。
4. 等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了。
山药排骨汤
材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法
1. 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2. 山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3. 放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4. 砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5. 这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
【山药和带鱼能一起吃吗】 小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。