花生米的吃法是多种多样的,很多时候,花生米也可以用来搭配食物,下饭吃的效果是非常好的,而且花生米的做法也比较简单 。油爆花生米也是比较常见的一种吃法,而且口感吃起来又酥又脆,做法也是比较家常的,而且生活中油爆花生米的做法也有很多,那么油爆花生米具体怎么做呢?
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【油爆花生米的做法】 4.注意
去超市或者菜市场选购花生米的时候,要选颗粒饱满,大小差不多的花生米,这样在炸的时候,每个花生米的受热程度都差不多了 。要选新鲜的花生米,新鲜的花生米炸好以后会有花生自然的香味 。陈花生香味就没什么了 。炸花生米之前,把花生米放在清水里洗一洗,只是洗一洗,不需要泡发 。花生米洗过后沥干水分 。经验告诉我们洗过的花生米炸出来颜色很漂亮 。
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