银耳跟韭菜是可以一起吃的 , 但是两者搭配在一起吃是比较怪的 , 所以建议两者分开食用比较好 。银耳可以用于煲汤 , 制作成银耳莲子汤 , 而韭菜可以炒鸡蛋或者炒猪肝等 , 两者分开食用营养价值更高 , 大家可以来学习银耳以及韭菜的做法 , 特别是银耳 , 是比较在夏天的时候食用的 。
【银耳和韭菜能同吃吗】
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燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻 , 凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹 。
作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。将燕窝先用清水刷一遍 , 再放入热水中浸泡3—4小时 , 然后择去毛绒 , 再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可 。
用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖 , 隔水炖熟后服食
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