有少部分人在吃猪肉的时候会选择忽视猪皮，因为在他们的眼中看来，猪皮上有大量的毛孔以及猪毛存在，所以吃猪皮会让心里感觉到不舒服 。但是对于喜爱吃猪皮的人来说，猪皮则是一种无法替代的食物 。因为猪皮中含有大量的猪肉蛋白质，所以吃起来口感q弹 。喜爱吃猪皮的人也可以学习到关于肉皮炖黄豆的做法 。
【肉皮炖黄豆】
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3、提高免疫：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用 。
4、强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，能强筋壮骨，而且还能促进毛发、指甲的生长 。