阿胶是女性进补时经常用到的补品，它的食补功效非常强大，在民间，阿胶和人参，鹿茸并称为中药三宝 。人们用阿胶进补时经常采用黄酒炖阿胶的方法来进补，这是因为黄酒可以增加阿胶的功效，促进阿胶被人体吸收的效率 。黄酒炖阿胶功效强大，是人们进补的不二选择 。那么，黄酒炖阿胶的功效是什么呢?
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5、药用价值：
【黄酒炖阿胶做法】 黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位 。历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性 。