三文鱼皮的做法大全 _生活百科

我们吃的大部分三文鱼都是由生鱼片制成的，所以鱼皮被去除了，因为三文鱼皮如果生吃的话，会影响到生鱼片的口感，但三文鱼皮其实是可以吃的，营养价值并不比三文鱼差多少。因此，不要扔它，可以单独使用三文鱼皮做其他菜肴。下面，就来看看三文鱼皮的做法大全。

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三文鱼皮的营养价值
三文鱼皮中含的Ω-3不饱和脂肪酸能帮助皮肤锁水，同时可很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。
【三文鱼皮的做法大全】 还有，三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E的900倍左右，能有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效。
另外，三文鱼皮中富含蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物质，同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。