在寒冷的冬季空气是比较干燥的，在这个季节很多人都会容易出现身体上火的症状，而身体上火就会容易引起呼吸道感染，或者是身体不适，肝火旺等，而冬季清火可以从饮食上来进行改善，可以喝一些清火的汤，可以喝一些莲子银耳汤，或者是罗汉果萝卜汤等 。
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【冬季清火汤】 苹果雪梨瘦肉汤
食材：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量 。
做法：所有材料洗净，晾干 。苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半 。瘦肉切4份，洗净，汆烫 。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用 。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效 。苹果亦能生津止渴 。