“萝卜干筋道有咬劲 ， 腊肉香味四溢 。 萝卜干要提前泡软 ， 腊肉用热水洗去灰尘 ， 煮30分钟左右 ， 煮掉多余的盐分 。 ”食材明细
主料
腊肉适量
辅料
萝卜干适量
黑豆豉少许
小米椒2个
调料
盐少许
白糖少许
生抽适量
老抽少许
味精少许
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法步骤
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1萝卜干提前泡软切成小段 ， 腊肉洗净煮30分钟左右切片 ， 干豆豉用温水冲洗干净 ， 小米辣切段 。
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2炒锅放少许油烧热 ， 放入腊肉炒出少量油脂 。
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3放入干豆豉 。
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4炒出香味 。
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5放入萝卜干和小米辣 。
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6翻炒片刻 ， 加适量生抽 。
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7加少许老抽 。
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8放少许盐、白糖和味精 。
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9炒至入味即可 。
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10成品 。 小窍门
【黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法步骤，香味四溢快来试试！】1.腊肉用热水洗去烟尘 ， 煮掉多余的盐分 。 2.萝卜干泡软 ， 清洗干净 。
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