大粒盐这种东西是没有经过加工处理的盐,含有很多的杂质,如果食用太多,可能会导致我们出现大脖子病或者智力下降等问题,但是大粒盐是可以食用的,因为粗盐含有的微量元素很多,一般都是用于腌制食材的,而且粗盐可以促进皮脂腺的分泌,对于去除皮肤的死皮是很有效果的 。
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相关人群
一般人群均可食用,高血压患者和儿童不宜多食 。
接下来看下工业盐与食用盐的鉴别方法?
(一)结构:食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,还有亚硝酸钠等 。
【大粒盐能吃吗】 (二)性质:食用盐性质较稳定,水溶液呈中性;工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性 。
(三)外观:食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚硝酸钠也可能微显淡黄色 。
(四)味道:食用盐咸味较重;亚硝酸钠略有咸味,食用时靠味觉难以分辨 。
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