茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏 。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙 。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者 。
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既馕陡省⑾獭⑿粤梗?又幸?ldquo;热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症 。醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益 。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用 。西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选 。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗 。
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