清蒸鱼这样做，鱼肉鲜嫩，猪肉鲜美，两者搭配起来，简直完美！ _健康小知识

大家好，我是小白菜多肉美食日记，今天我们又见面了！清蒸鱼是我们日常生活里吃的最普通的一道菜了。清蒸鱼相对于油炸鱼，油煎鱼等吃法，更能保持做鱼的营养，而且吃起来肉质更加的嫩，也更加的健康。所以很多人都特别喜欢吃清蒸鱼。
清蒸鱼的做法也是极简单的，把鱼处理好之后，撒上一些姜丝，放上一点黄酒和醋，放到锅里一蒸，这道美味就出锅了，但是清蒸鱼吃多了，总得换一下口味儿吧，今天我给大家介绍一种江南的做法！

文章图片
江南的这种清蒸鱼的做法，与我们平时吃的不太一样，这样做出来的蒸鱼味道会更加好吃。而且营养也更丰富。
下面，就让我就来介绍一起做一下这种吃法吧，看后你也会喜欢上的。
【所需食材】

文章图片
新鲜的鱼一条，肉猪肉200多克，姜葱适量。
一：先将鱼清洗干净，刮去鱼鳞剖开鱼肚，去掉里面的黑膜，并把它们清洗干净，在鱼身上切下几刀，然后放上黄酒，醋腌制20分钟。
二：猪肉清洗干净之后，把它们剁成肉泥。

文章图片
三：把鱼摆在盘子里，鱼身上再摆上姜葱切好的姜葱丝。然后把剁碎的猪肉摆放在鱼的周边。就可以放锅里去蒸了。
四：大火蒸上15分钟的样，子就可以把鱼从锅里拿出来了，这样蒸出来的清蒸鱼不仅味道更好，而且营养更加的丰富。

文章图片
就是蒸好的肉泥蒸鱼了，看起来真的是挺不错的。这道菜不仅能吃到鲜嫩的鱼肉，而且还可以吃到猪肉，简直是一举两得。口感也是特别好的，鱼肉鲜嫩，猪肉鲜美，两者搭配起来，简直完美！

文章图片
清蒸鱼本来就很好吃，在蒸的时候加上猪肉，又为这道美食增加了一些特色。除了在蒸鱼的时候，除了放一些猪肉泥之外，可以放一些切成片的腊肉，这样蒸出的鱼味道会更好吃。如果放腊肉来蒸的话，吃起来会更加的香，而且特别开胃，关键还不是特别咸。

文章图片
【清蒸鱼这样做，鱼肉鲜嫩，猪肉鲜美，两者搭配起来，简直完美！】看到这种清蒸鱼的做法，你有什么想说的？这种江南的做法你喜欢吗？如果喜欢的话可以在家里试一下啊，做法真的挺简单的。

文章图片