我哥给我拿了一些笋干 ， 没舍得吃 。 又买了很多排骨和五花肉 ， 本来打算少爷放暑假回来做给他吃 ， 人家不回来了 ， 做给他爹吃吧 。 少爷他爹吃着好吃 ， 又顺我婆婆没吃过这个做法 ， 好吧 ， 剩下的竹笋留着下次回婆家带着 。
原料：排骨、五花肉、泡好的笋干、食用油、清水、冰糖、生抽、老抽、葱、八角、鸡精、食盐、姜 。
做法步骤：

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第1步、肉和排骨冷水浸泡 。

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第2步、改刀 。

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第3步、排骨洗一下 。

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第4步、排骨和猪肉一起 ， 冷水下锅焯水 。

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第5步、煮开即可 。

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第6步、洗净浮沫 。

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第7步、捞出沥干水分 。

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第8步、泡好的笋干 。

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【排骨和五花肉，少爷他爹吃着好吃，又顺我婆婆没吃过这个做法】第9步、冷水下锅 。

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