节食可不是说不吃就马上不吃，一整套疗程需要包括减食、断食及复食三个过程，这样才能让肠胃消化到最适当的缓冲 。此外，想要利用几天节食在一个月内瘦下3～5公斤，一定要配合适量的运动，运动方法也有技巧 。
原则一：果菜汁选择
在多种的节食方法中，营养师尤其推荐果菜汁节食法，因为果菜汁中含有大量粗纤维 。当停止进食，肠胃的蠕动消化功能会降低，此时如果辅以粗纤维的摄取，可以帮助排除体内堆积已久的废物和毒素，减轻身体负担 。
营养师认为，各种蔬菜水果都可以打成汁食用；不过要把残渣过滤掉，不加糖、清清的蔬果菜汁才是最好的选择 。蔬果菜汁一次150毫升左右 。在三天的“断食”过程中，根据需要，一天可吃九顿之多 。
原则二：减食方法
在决定节食前两天，你就要通知肠胃你要开始“不吃”了，这就是“减食”过程 。减食的方法很简单，就是慢慢地吃少一点，从七分饱、五分饱到三分饱，慢慢地减少食量 。在减食的这两天中，你的饮食也要以清淡为原则，就是少油、少盐、少糖 。要注意的是，从减食第二天的午餐开始，就要禁食淀粉类食品，如米饭、面食等，以迎接隔天的果菜汁节食 。
原则三：运动方法
在节食期间搭配可疏通全身关节的运动和增加气血循环的运动，可以让减肥效果更著 。一天之中早、午、晚各运动30分钟，让心跳达到每分钟120次，以稍稍流汗为标准 。疏通全身关节或增加气血循环的运动包括关节操、太极拳、气功、韵律操等 。
原则四：复食方法
在完成了几天的断食疗程后，你可不能像放出笼子的饿虎一样见到食物马上狼吞虎咽起来，这不仅使节食减肥前功尽弃，还可能会搞环肠胃 。因此，营养师特别提醒，在“断食”之后，要有一个“复食”的过程 。复食的第一餐往往饥饿感最强烈，这时如果自制力不够，不能实行复食过程反而暴食，就会导致腹胀、胃痛等现象 。
复食的天数与节食的天数有关，一般是以“节食总天数除以三”为原则，取整数 。复食的方法就是控制食量，只吃五分饱决不过量，而且细嚼慢咽，每一口嚼20次才能吞下 。食物内容建议由细纤维慢慢变为粗纤维，如木瓜泥、糙米稀饭、燕麦粥等，这样才不会引起肠胃不适 。
原则五：辅导方法
在节食过程中，肠胃闲着你可不能闲着 。每天除了出汗运动要做，还要定时干刷皮肤与刮舌苔 。
干刷皮肤的方法是：用天然丝瓜络以温水泡软后，不沾肥皂，洗澡前刷至皮肤泛红但不觉痛的状态为止 。如此干刷可以促进血液循环、加速新陈代谢 。
刮舌苔的方法是：早晚刷牙前以小汤匙轻刮舌面上的舌苔 。刮舌苔同样有促进新陈代谢、加强节食效果的作用 。
在节食过程中建议饮用鱼腥草茶及牛蒡茶，不仅能使身体排毒，还能利尿通便 。
鱼腥草茶做法：
50克鱼腥草+15颗切开的红枣，放入3000毫升的水中煮沸后，小火煮20分钟即可 。体质燥热的人，可以不加红枣，改加15克的薄荷，焖煮5分钟即可 。
牛蒡汁做法：
将新鲜牛蒡榨汁500毫升，即可饮用，现榨现喝的效果更好 。
【消灭暴食的五个原则】