【玉米淀粉炒出来的肉口感更加嫩滑酥软 用什么淀粉勾芡啊】勾芡用玉米淀粉 ， 玉米淀粉最大的特点是吸湿性强 ， 也是烹饪中使用最为广泛的淀粉 ， 主要用于勾芡、腌肉、挂糊等 。在做一些炒菜、汤羹的时候 ， 常使用玉米淀粉来勾芡 ， 使汤汁更加浓稠 ， 从而提升口感；在油炸食物时 ， 在食物表面裹一层玉米淀粉 ， 口感会比较酥脆；在腌制猪肉、牛肉等生肉的时候 ， 加些玉米淀粉炒出来的肉口感更加嫩滑酥软 。

• 蒜苔焖饼家常做法推荐:油入炒锅 蒜苔焖饼的家常做法
• 炸猪皮、红薯淀粉的步骤 买的油炸猪皮怎么清洗
• 葱类蔬菜最好的吃法是生食或短时间清炒 辛辣食物都有哪些
• 淀粉在烹饪中的作用有什么
• 五花肉、大蒜、生抽的做法 大蒜炒肉怎么炒
• 胡萝卜2条、青椒、大蒜、味极鲜、盐、鸡精 怎么炒红萝卜
• 糯米粉开始变的发黄时,关火将其盛出,翻炒1分钟左右后改为小火 生糯米粉怎么做成熟糯米粉
• 面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油 蒸面条菜怎样蒸的又干又散
• 大颗粒粗盐的功效与作用 炒粗盐怎么炒
• 青蒜苗的做法,简单又好吃 豆腐干怎么炒才好吃