在我们的生活中有很多人都特别爱吃山楂，但是有一些人因为觉得山楂比较酸，他们吃完之后可能会胃受不了，所以在吃山楂的时候要有度，不要吃成胃酸，想要减少山楂的酸味，可以加山楂做成罐头，这样吃起来口感酸甜酸甜的，而且比较软，那么自己怎么做山楂罐头呢?
【自己做山楂罐头】
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4.用果核和浸泡过山楂的水熬煮山楂，可以使汤汁颜色更好看，味道更浓郁 。
5.熬煮山楂时加入白糖，可以使汤汁粘稠 。
6.熬煮过程加入冰糖，可以保持汤汁鲜亮 。
7.山楂入锅熬煮时间不宜太长，否则也容易使果皮开裂 。
8.熬好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，以免蒸煮过程瓶内产生热气得不到流通，使瓶子爆裂;蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内，从而影响保存时间 。
9.煮好的山楂罐头如果消毒彻底瓶子密封良好，可以保存一年不会坏掉 。