独自在外打拼的年轻人,来自于工作上的压力非常大,为了在事业上获得成功,年轻人们经常会废寝忘食,饮食习惯非常不好,比如喜欢吃快餐,这样的饮食习惯会存在很多健康风险,所以建议大家自己做饭吃,比如可以炖一些汤类来吃,这样有利于健康,下面介绍一些非常流行的家常汤类菜谱 。
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海虹肉丝青菜汤
材料
【食材】瘦肉1小块/海虹1斤/小菜央几棵/味极鲜酱油一大勺
做法
1、瘦肉切丝,加入酱油和干淀粉腌制15分钟;
2、海虹煮开去壳备用;
3、青菜清洗干净,根本和绿叶分开来;
4、海虹汤过滤一下烧开,加入腌制的肉丝煮开;
5、加入青菜根茎稍煮几分钟,就可以下海虹和绿叶,汤开即可盛出,无需添加任何味道和食盐 。
【汤类菜谱大全家常有哪些?】 冬瓜丸子汤
材料
猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许
做法
1.小葱洗净切碎,姜切末,冬瓜洗净去皮切片,香菜洗净切碎;
2.将肉馅放入大碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末,用筷子搅拌均匀,分次加入水淀粉,顺着一个方向搅打上劲,加入香油拌匀;
3.锅中加入足量清水烧开,将肉馅用手制成丸子放入锅中,煮开后转小火煮5分钟;
4.待肉丸浮起,放入冬瓜片,加盖焖煮3分钟,至冬瓜和丸子熟透,加盐和白胡椒粉调味,最后撒上香菜即可 。
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