有很多人都特别喜欢吃煮鸡蛋,因为煮鸡蛋吃起来口感是非常好的,而且吃鸡蛋对于我们的身体来说也是有很多好处的,在吃鸡蛋的时候,如果觉得有一些干燥,可以在吃鸡蛋的时候加入一些芝麻油,可以用来调味,这样吃起来口感比较好,而且也容易下咽,那么麻油蒸鸡蛋都有哪些功效呢?
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【麻油蒸鸡蛋功效】 2、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状 。
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