茄子用水煮熟再炒怎样

【茄子用水煮熟再炒怎样】 茄子其实是一种能够补铁补血的蔬菜 , 经常吃茄子的人们会发现 , 茄子有很多的好处 , 补充人体需要的各种微量元素等 。茄子的制作方法比较复杂 , 人们可以根据自己的实际情况选择制作茄子的方法 。但是无论是哪种做法 , 都需要注意茄子一定要用水煮熟 。茄子用水煮熟再炒怎样呢?

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防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子还有清退癌热的作用 。
抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。
治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈 。
降低高血脂,高血压功效:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈 。