炸地瓜丸子没有糯米粉 _生活百科

虽然地瓜丸子是很多人都比较喜欢吃的小吃，但是在炸地瓜丸子的时候，不仅仅光要使用到地瓜，还有使用到其他一些佐料。特别是糯米粉在炸地瓜丸子的过程中是非常重要的，因为没有糯米粉的话，炸出来的地瓜丸子就容易松散，起不到很好的定型作用。但是家里没有糯米粉的话，应该如何炸地瓜丸子?

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第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。
【炸地瓜丸子没有糯米粉】 最后一步，锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。