混沌皮和饺子皮的区别 _生活百科

【混沌皮和饺子皮的区别】 馄饨和饺子都是北方居民非常喜爱的两种传统食物。馄饨和饺子都是用面皮包裹肉馅制作而成，肉馅的选择和面皮的选择也没有太大的区别，因此很多人都难以辨别馄饨和饺子到底有什么不同，甚至在某些地区把馄饨和饺子直接混为一谈。今天就给大家介绍一下馄饨皮和饺子皮的具体区别吧。

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3、第三，就是赶皮了。这一步最重要，而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话，一定要再加一些面粉，将其充分活好之后，再行赶皮。关键是，赶皮的时候，不要厚此薄彼，一定要均匀，也不建议放太多干面粉，这样子的话，待会包的时候就不会太容易包住，煮的时候就容易散开。皮，大概要赶1.5mm厚左右。
4、最后，将赶好的皮，用擀面杖比划好，拿到切成方块。当然，大小依自己喜好而定，不过建议的话，还是要5×7cm大小。