痛风|痛风患者可以食用草鱼吗？草鱼有怎样的功效以及营养价值？三文鱼|蛋白质

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“陈主任，海鱼嘌呤含量高痛风患者不能食用，那么草鱼呢？痛风患者可不可以吃？”
对于喜欢吃鱼的患者来说在餐桌上看见鱼总是会不由自主去夹，而且鱼肉的营养价值很高，但是又怕吃了以后会加重自己的病情，那么痛风患者可不可以吃淡水鱼呢？下面陈医生就带大家一起来了解一下。
【痛风|痛风患者可以食用草鱼吗？草鱼有怎样的功效以及营养价值？】1、痛风患者是否能食用草鱼
尿酸高并且处于缓解期的患者可以食用少量的草鱼，但不建议过量地食用。尿酸高的患者需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，建议多食用低嘌呤含量的食物，可以食用适量中嘌呤含量的食物。而草鱼就是一种中嘌呤含量的食物，每100g草鱼中的嘌呤含量是140mg ，接近于高嘌呤含量的食物，因此急性发作期的患者一定要控制自己的嘴巴不要轻易去尝试。

如果尿酸高的患者比较喜欢食用鱼，建议食用适量的桂花鱼或三文鱼。因为桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤；黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤；三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤，因此桂花鱼以及三文鱼在鱼类中嘌呤含量相对较低

另外，食用鱼时要注意，以炖和煮的食用方法为主，因为鱼类中的嘌呤物质易溶于水，鱼汤中的嘌呤含量较高，所以可以食用炖、煮的鱼肉，但不建议饮用鱼汤。另外，不建议食用油炸的鱼，因为油炸的鱼类会增加脂肪的摄入量，对尿酸高的患者有不利影响。

2、草鱼的好处
（1）提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，能够为人体内免疫物质的形成提供丰富的原料。抵抗力低下、容易生病的人，可以适当地吃草鱼，补充优质蛋白质，促进体内免疫物质的生成，从而提高机体免疫力；
（2）提高肌肉力量：草鱼可以为机体补充优质蛋白质，还能够为人体肌肉的形成提供丰富的原料。经常体力劳动或经常进行体育锻炼的人，适当地吃草鱼，可以为肌肉的形成提供丰富的原料、缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征；
（3）提高机体代谢调节能力：草鱼当中富含一定量的维生素和矿物质，能够为人体内酶和辅酶的形成提供原料，因此适当地吃草鱼，也可以提高机体代谢调节能力。

总结：草鱼属于中嘌呤食物，在间歇期的患者可以适量地食用，急性发作期的患者不建议食用，可以适量食用桂花鱼以及三文鱼这些嘌呤含量低的鱼类。