方便面是如何诞生的？在美味工厂里，杭州网小记者探索寻觅答案 _健康小知识

本文转自：杭州网
近日，杭州网小采访人员来到康师傅梦想探索乐园，了解面条的发展史，参观康师傅方便面生产工厂，探索方便面诞生的奥秘。

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进入康师傅梦想探索乐园，映入眼帘的就是康师傅的吉祥物以挥手的姿态欢迎着大家的到来，吉祥物上还有中国短道速滑运动员武大靖的亲笔签名，引得大家纷纷合影。
大厅中一碗巨大的康师傅红烧牛肉面模型引人注目，叉子叉起的面条犹如一条条琴弦，拨动还能发出美妙的音乐，面碗中蔬菜模型、牛肉模型、鸡蛋模型……配料丰富。一旁的美食地图，标示着中国各个地方的特色方便面，有东北特色的小鸡炖蘑菇面、四川特色的麻辣牛肉面，杭州特色的雪菜肉丝面，云南特色的泡椒牛肉面……讲解员一一介绍，小采访人员们直呼“饿了” 。墙上屏幕里的数字不断跳动，这是康师傅杭州工厂建厂以来所生产的方便总数。

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活动中，大家一起乘坐康师傅梦想探索号列车来到神秘的康师傅生产工厂。走进工厂犹如走进一个巨大的机器王国，让人震撼。一条条生产线不断忙碌着，将面粉通过一系列加工变成面条，经过包装质检，变成了我们在商店里常见的方便面模样。 “把方便面做成弯曲形状，可以挂住更多的汤汁，让面条更加美味”“热面条需要经过冲淋降温，吃起来才能根根分明”……参观讲解过程中，大家对康师傅方便面的生产工艺有了细致的了解。活动最后，大家品尝了康师傅工作人员为大家精心烹饪的面条。
通过参观和品尝，小采访人员们对方便面有了更深的认识。一碗美味的方便面诞生并不简单，需要经过多道工序和严格的质检，才能出现在我们的日常生活中。

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小采访人员感言
康师傅工厂参观记
上周日，我们杭州网小采访人员来到了位于下沙的康师傅工厂参观。以前，我只知道康师傅这个品牌的方便面很好吃，有很多口味。而现在我将有一次可以见证一罐方便面诞生的机会。
进入体验馆，首先映入眼帘的是一块巨大的电子屏幕，上面有着一长串数字。我从头到尾、仔仔细细看了几遍，才确定地报出这个数字：三百七十亿…… 。这串数字还在飞快的跳动前行。这么大的数字到底是什么东西呢？我视线移到了一旁的字幕上，原来是这个工厂建成到现在做出的方便面总数量，这还仅仅只是杭州这一个工厂的产量。
在一段康师傅品牌的宣传介绍之后，就到了最激动人心的时刻了——进入生产车间参观。
进入车间，我们的面前是一块透明的巨型玻璃墙，透过玻璃墙，我们看到里面正是好几台巨大的机器在运作着。讲解员说，现在这个是第一个环节——和面。面粉从顶部的管道输送下来，加入水，揉面。这完全和我想象的不一样，在家里妈妈和面时，案板上、围裙上总是沾满了面粉，手指缝里沾满了粘稠的面糊，而这里没有看到漫天的粉尘和挂满面糊的机械臂，而是洁净的地面，安静而平稳运行的机器。整个揉面的过程，都被罩在一个铁皮柜中进行着。这时讲解员姐姐介绍说：“在这里揉成面团后，要醒面8分钟，再传送到下一个环节。 ”在下一个环节，我们就看到醒好的面团已经从传送带中探出了脑袋，那白嫩嫩的外表十分光洁，就像满月小宝宝的小脸蛋。但是不一会儿，这些小白面团就被传送到两条铁棍之间，出来时已是一张扁平的面片了。随后这张面片又被送进了一个小黑屋，出来时“它”居然瘦身了！变成了细长条，就像圣诞老人的长胡子。接着又被送进了另一个小黑屋，出来时就像被卷发棒烫过一样，都成“大波浪”了。这些“大波浪”的造型，其实还有着许多奥妙：一是可以让叉子更容易叉起，不容易滑落；二是能在面条上挂住更多汤汁，让面条更美味。