汉中面皮调料的配方

与面条相比,面皮的宽度会更宽点,而且面皮是以大米为原料的,面条是用面粉做成的,吃起来不会黏 。而且面皮的吃法大多是直接拌,面条是需要加水煮 。汉中面皮在面皮界名气不小,汉中面皮之所以受到大家的欢迎与它配套的汉中面皮调料分不开 。那汉中面皮调料的配方是什么呢?

汉中面皮调料的配方

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制作设备
1. 面皮蒸笼,或者面皮锅锅(也称面皮锣锣)
【汉中面皮调料的配方】 材质:铝合金、镀锌铁皮、不锈钢、竹木 。
2. 石磨(手磨子),大米打浆机,均有市售成品
产量:大米打浆机每小时可以加工生产约50斤浸泡后的大米,手磨子多农村家庭(山区)用 。