做羊汤都放什么调料 _调料

羊汤是日常饮食上十分普遍的特色美食，关键原材料是由新鮮的牛肉及其多种多样调味品所制做而成，羊汤的味儿不但美味爽口，并且十分营养成分，常常服用能够补充人体所需要的营养元素，还罢了滋补养生人体，在做羊汤的情况下能够放进一些良姜，或是是八角茴香等来开展熬料。
做羊汤都需要哪些调味品?
羊汤是一道菜肴，制做原材料关键有牛肉、油辣子、花椒粉、盐、等，料汁泛白，肥实而不腻口，无羊膻味，在中国各省均有各有特色的地区特色小吃。
关键将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将切割成砣的新鮮牛肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出控干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进汤碗中，冲进滚热嫩白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。加上一个由油辣子、花椒粉、盐、鸡精等调味品配制的蘸碟就成羊汤。
作法关键点
⒈煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色
⒉熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇
【做羊汤都放什么调料】 羊汤原材料制做
牛肉1000克，正密糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
⑴牛肉削皮，消除白肉及肌肉筋膜，清洗切一片或丝
⑵将牛肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅，放水容易上火同煲约10钟头，取浆汁，去渣留肉，再进正密糖，熬出麦芽糖浆样，就可以服用。
羊汤营养成分
汤主要材料：羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克姜片1块
调调料：米酒1/2一茶匙白胡椒粉少量食盐2小勺白砂糖1/2小勺鸡精1小勺
制作过程：
1、牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片;
2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用;
3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以。
羊汤颜色明亮，呈奶白色;汤质幽美，营养丰富;不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。
羊汤作用特性
肉烂汤甜，料汁乳白色，可饮汤肉食。牛肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2l、维生素b22、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对医治虚损赢瘦，奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸，性温，有强筋壮骨，活血化瘀通脉功效。此菜以牛肉为主要材料，配上多种多样中药材，有健胸功效。女性乳房平整、乳房凹干者多食此菜有利。