烀肉放什么调料 _生活百科

【烀肉放什么调料】 很多人喜欢烀肉的原因很简答，因为烀肉做起来容易，味道也非常好。对于烀肉的做法，即使是厨房小白参照网上的做法也可以做出来。想要做好烀肉，最关键的是要注意调料的搭配，当然了，实在不懂的朋友可以向常做饭的人取取经。那烀肉最基本的应该放什么调料呢？

文章插图

文章插图

（3）在放酱油、料酒、姜、配料包、盐等，盖上盖，压20至25分钟（小块20分），闭火，待高压锅中汽放没之后再开盖。肉酥烂，味鲜美。
功效
（1）肉类最本色的烹饪方法了，吃过的人都赞它:肥而不腻、瘦而不柴;嫩而不烂、薄而不碎。再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁，看上去就透着香气，是春节餐桌上不可或缺的美味。
（2）凡要烀肉，先将皮上用利刀横立刮洗三四次，然后下锅煮之。随时翻转，不可盖锅，以闻得肉香为度。香气出时，即抽去灶内火，盖锅闷一刻捞起，片吃食之有味。