哈佛大学发文：保健品该不该吃？有的真要吃，有的吃了只有坏处维生素B|b-2轰炸机|高血压|养生

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“老爷子，高血压就得补维生素B2 ，你就买这个吃保管有用。 ”
药店里，店员热情地向张大爷推销一款保健品，上面写着B族维生素片，还说里面的维生素B2对血压好，有助于控压。
张大爷想着自己多年的高血压史，心里很是心动，但一看到价钱198块，心立马又凉了半截，考虑再三，还是没买就走出了药店。

一、维生素B2 ，真的能帮助降血压？
维生素B2也叫核黄素，是人体必需的一种营养物质，也是形成组织和器官表面的关键物质。最近网上有说法称：维生素B2还是高血压“克星” ，真相如何？
南方医科大学的研究人员曾在心血管领域顶刊《Hypertension》上发表过一项研究，研究人员对我国1.2万余名受试者的数据进行了中位数7.8年的随访。

通过当面提问的形式得知受试者过去一周内随机3天的饮食情况，计算出受试者饮食内摄入的维生素B2总量。
结果发现，相较于摄入最低的一组，摄入较多的维生素B2与受试者新发高血压风险下降26%相关。且无论是来自于植物性食物还是动物性食物的维生素B2 ，都对结果没有明显影响。
该研究说明维生素B2对高血压有保护作用，但要注意的是，目前所有的高血压指南都没把维生素B2列为推荐，所以该研究只能参考，高血压患者该吃药还是得吃药，不能想着仅通过维生素B2降低血压。

维生素B2在人体无法储存，只能每天从食物中补充。那健康人群有必要专门买维生素B2补补吗？
大连医科大学附属第一医院营养科医生侯菲表示，维生素B2在食物内的来源比较广泛，如动物内脏、奶制品、禽蛋类、豆类等食物内都含量丰富，只要是膳食均衡的人，一般不会缺乏，自然也无需额外的补充。

二、2块钱的维生素，和200块的有什么不同？
市面上维生素产品很多，有的只要两三块一瓶，有的要卖到两三百。两三百往往都会打着“天然”的旗号，二者有什么不同呢？
不管价钱多少，只要是同种维生素，其化学结构都是一样的，区别在于来源不同。天然的维生素是从食物内提取的，另外一种则是由人工合成的方式制作而来，虽然来源不同，但本质和功效是一样的。

价格200元的保健品维生素，口感一般是酸酸甜甜的，这是因为配料表内添加了山梨糖醇、柠檬黄等添加剂，口感更好。而2块钱一瓶的维生素，成分就很纯粹得多，没有杂七杂八的糖、添加剂之类，口感会差些。
还有就是性质不一样。 200元一瓶的维生素多是保健品，在外包装上印有蓝帽子，本质上是食品。而2元一瓶的维生素是药品，具有OTC标志，本质上是非处方药品，可以保证安全有效。
福建医科大学附属协和医院副主任药师庄茜提醒，如果是以治疗疾病为目的服用维生素的话，建议在医生指导下选择药品进行治疗，不要用保健品替代。但如果只是体内少量缺乏维生素，通过膳食、保健品或药品来进行补充都行。

三、哈佛大学：市面上的保健品需不需要吃？
面对市场上种类繁多的保健品和各种“花言巧语”的广告，不管年龄大小，都难免挠头，到底要不要补？
2021年9月，哈佛医学院在《哈佛健康》上发文对广大群众是否额外补充市面上的常见营养保健品进行了分析。

1.维生素D：很多人可以补
现代人大多数都长期待在室内，缺乏日晒很容易让身体缺乏维生素D ，且能通过饮食摄入的量也比较少。
一般建议成年人每日需摄入800~1000IU的维生素D ，现代人大部分无法达到这个要求，可适当通过保健食品进行补充。
2.维生素B12：部分人可以补
维生素B12在蛋类、肉类、乳制品内含量较高，严格的素食主义者缺乏这些食物摄入很容易缺乏，这类人群可通过补剂来进行补充。
另外，一些老年人由于胃酸分泌较少，无法及时分解吸收食物内的维生素B12 ，也很容易缺乏，可适当摄入补剂补充。

3.抗氧化剂：健康人群不需要补
健康人群无需额外的补充抗氧化剂，过量的补充反而与多种疾病发生风险增加相关。虽然抗氧化剂可阻止身体的氧化反应，但它们自身也可能被氧化产生有害物质。日常通过合理饮食就可以满足所需。
4.鱼油：不要错把鱼肝油当鱼油
鱼类内的营养成分对健康有很大益处，尤其是深海鱼营养更佳。一些人就认为鱼油和吃鱼是一个意思，但完全不一样，能吃鱼的话直接吃鱼更好。
对于一些素食主义者、女性孕期或是处于某种疾病下的人群，可以遵医嘱适量补充鱼油。健康人则无需额外补充，而且鱼油和鱼肝油完全不同，鱼肝油是从海鱼肝脏内提取的脂肪油，内里主要为维生素A/D ，长期大量摄入容易导致身体维生素A/D过量。

花钱买保健品就是为了买个安心，买个健康，但其实很多营养都能通过合理膳食解决，要是胡乱补充，补过量反而可能会伤害身体。所以日常生活中，保健品也不能乱吃，要细细甄别。
参考资料：
[1
《多补这种维生素，或能远离高血压！中国1.2万人数据显示，较高的维生素B2摄入与高血压发病风险下降26%有关 | 临床大发现》. 奇点网 2020-11-04
[2
《2块钱和200块的维生素C有什么区别？哪个更好？》.邵逸夫医院 2024-03-20
[3
《鱼油、维D、抗氧化剂……买保健品补充这些营养有必要吗？》.健康时报 2021-12-13
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