现在马上到了十月一小长假,这时候有很多朋友都打算出去玩,去游玩的过程中肯定会品尝一些美食,否则就白白出去一趟 。在我们国家,各个地区都有各自比较好吃的食物,所以吃货们真的是有福了 。很多人都比较喜欢吃的一道菜就是荷叶粉蒸肉,它到底是哪个地区的菜肴呢?
【荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜】
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6、准备香米一碗,加入少许花椒 。
7、热锅后,将香米与花椒入锅,干炒 。觉得有点粘锅时就倒一点油进去,炒至香米变色成金黄 。
8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨 。
9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好,包入荷叶内入锅蒸,先上大火10分钟,再改至中火蒸30分钟左右 。
10、出锅后的成品,融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人,味之美香甚浓 。
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