转告父母：厨房内“1调料”，或是肝病“催化剂”，炒菜时少放为妙 _健康小知识

徐大爷，今年66岁。已经从厂子里退休，在家实在闲不住，就找了一个保安的工作，工作不累，时常还有人能聊聊天，他觉得挺好的。
但从前段时间开始，徐大爷不知怎么地，总是浑身没劲，还时不时腹痛，起初以为吃错了东西才会这样，就没放在心上。

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然而，随着时间的推移，徐大爷的症状没有丝毫好转，反而逐渐加重，还出现了恶心呕吐的症状，不得己，他去了医院。
到医院向医生描述了情况，医生根据自身经验，建议他做个肝部检查，结果发现他体内的转氨酶和甲胎蛋白严重偏高，肝部还存在一个3公分的肿瘤，最终被确诊为肝癌。
徐大爷觉得不可思议，他询问医生：“这怎么可能呢？一定是你们搞错了！我身体这么好，怎么可能会得肝癌呢？”
后来医生对蒋大爷的日常和饮食进行了了解，发现他患上肝癌的一个关键因素就是经常吃的“1调料” 。

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转告父母：厨房内“1调料” ，或是肝病“催化剂” ，炒菜时少放为妙
原来，蒋大爷平时自己做饭吃，他口味比较重，常常放置许多调味品，其中最喜欢放的就是生姜片，每次都放很多，以此调味，还会将其吃掉。
但蒋大爷所用的生姜常常因保存不当而发黑、腐烂了。俗话说“烂姜不烂味” ，蒋大爷对此深信不疑，即使烂掉的姜也会吃掉。
医生解释道，当生姜出现发黑、腐烂时，其中多数会产生出一些黄樟素、黄曲霉素。这两种毒素都属于致癌物，特别是黄曲霉素，其毒性很强，是目前发现的最强化学致癌物，也是诱发肝癌的一大因素。

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当黄曲霉素进入体内后，会在肝细胞中代谢，这过程中还会产生有毒代谢物，对肝细胞产生毒害，少量偶尔进食，对身体没有多大危害，但长期微量摄入，则会逐渐诱发肝细胞炎症、坏死以及肝纤维化，进而诱发肝癌的出现。
提醒：少吃2物，可减少肝脏受损几率
1.果糖
果糖是一种单糖，其生产成本低，甜度高，被广泛应用到各种产品中，如饮料、面包等。人体摄入果糖后，会使胰岛素的敏感性明显减弱，降低对糖分和脂肪的代谢。并且果糖在肝脏中进行代谢时，不受磷酸果糖激酶的控制，从而转化成更多合成脂肪需要的“甘油” ，导致肝内脂肪不断堆积，逐渐演变成脂肪肝。

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2.高盐食物
诸如各种熟肉制品、即食海产食品、咸菜等都属于高盐食物，内部含有大量的盐分，其主要成为为氯化钠。研究发现，摄入过量的钠会引起肝细胞变畸、分裂率降低以及死亡率升高，进而会引起肝纤维化，增加了肝癌发生的几率。

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平时里常做2事，提升肝免疫力，帮助维护肝健康
1、食补营养
对于肝脏的养护，除了需要注意饮食，还需要适量补充些养肝元素，以此提升肝部免疫力，保证肝脏的正常运转。建议肝不好的人或是肝病患者，平时可适量补充些含有葛根、黄精、枳椇子、决明子等十多种养肝草药的【尚维麦素】，它能满足肝脏的营养需求，并抑制肝部炎症的发展，使肝病患者更快恢复健康。
其成分的药理作用如下：
枳椇子：可以清除身体中有害的自由基，减缓饮酒对肝脏的损伤；