法国勃艮第吉弗里、上伯恩丘和上夜丘产区的葡萄酒简介 _健康小知识

夏隆内丘酒区面积最小且备受忽视冷落的吉弗里(GIVRY)村，近年来经仔细重耕及改善园地管理技术后，所产的葡萄酒正以新面貌问世。由于黑皮诺占葡萄总产量的90% ，所以本区的一般法定产区酒和一级葡萄园酒都以红葡萄酒为主，面南的优质一级葡萄园如莎罗蒙庄园(closSalomon)所产的葡萄可酿成中等浓度、如丝般滑顺且充满樱桃与小红莓果香的美酒。

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区内的夏多内葡萄酿成的少量白葡萄酒爽口、活泼、并略带辛香余韵。积极进取的酿酒师如尚马克·乔布洛(Jean-MarcJoblot)和弗朗索瓦·吕姆普(FrancoisLumpp)的名气正迅速窜升，所酿的酒丝毫不逊于勃艮第其他高价葡萄酒。

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【法国勃艮第吉弗里、上伯恩丘和上夜丘产区的葡萄酒简介】上伯恩丘和上夜丘(HAUTES-COTESDEBEAUNEANDDENUITS)高耸在夜之丘及伯恩丘西侧边缘，海拔达400米的山谷，是以红酒为主的上伯恩丘和上夜丘的法定产区。漫山遍野的林地和牧场，形成勃艮第最优美的景致之一，但是这里的葡萄园因气温过低及地形过于开放，除非是最温暖的年份，否则所产的酒都带着些许生涩。

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20世纪60年代，山谷中只有500公顷的葡葡园，幸好附近有一些敬业酒庄，迅速改善本区的酒质，使得本区逐渐受到重视。现在的葡萄树都是精心栽种的成果，许多酒庄也乐意谨守传统园地管理技术。这里的酒口感清淡，柔软中带有果香，是物超所值的好酒。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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