卤肚子的做法大全是什么 _生活百科

猪肚这种食材很多人表示不会吃，毕竟是猪的胃部，因此都感觉特别脏。其实猪肚还是可以吃的，只要注意细节收拾干净就可以，而且它可是一种非常好的保健食品哦，猪肚中含有大量的钙、镁、和维生素等微量元素，具有补脾胃和治疗积食的功效，那么想要在家做五香卤猪肚，最好吃的做法是什么呢?

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3、准备出锅了，用钩子先勾住肚头，在锅内将粘在猪肚上面的浮沫刷净，捞出后把肚子里面的汤水控出，让其冷透。然后切成8厘米宽的块，再改切成0.8厘米宽的条，盛入容器内备用。
4、在小碟中放入盐，味精，花椒面，辣椒面调匀，用卤好的肚条蘸着吃。
小贴士：
【卤肚子的做法大全是什么】 1、猪肚所含黏液等污物较多，宜加工彻底，除去腥臊气味及肚油。2、猪肚热量较高，分量应适可而止，可不能贪吃啊。