洋葱胡萝卜能同食吗？ _生活百科

【洋葱胡萝卜能同食吗？】 人们在生活中经常会吃洋葱，很多没有经验的人不会挑选洋葱，实际上，挑选洋葱有很多要领，首先要购买外表光滑的洋葱，尤其洋葱的球形要是完整的，而且要保证洋葱没有发芽，这样的洋葱营养价值更高，可以做成丰富的美食来吃，那么洋葱能不能和胡萝卜一起吃呢？

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洋葱不仅富含和荷尔蒙的分泌、强化免疫力、肌力有关的精胺酸，还富含具有减少血中胆固醇功效的亚麻油酸。切碎末时会让眼睛酸涩的，是它含有硫化烯丙基的辛辣成分，具有消除疲劳的功效。而以下2种家常料理，很适合民众食用：
1.洋葱肉类：提高维生素B1的吸收利用率
洋葱适合与肉类搭配食用，不仅能去除肉类的腥味，还能提高人体对肉类中维生素B1的吸收利用率。
2.洋葱鸡蛋：提高维生素C和维生素E的吸收率
洋葱富含维生素C，但易被氧化；鸡蛋中的维生素E，可以有效防止维生素C的氧化。两者共同食用，可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。