丝瓜和鸡汤能一起吃吗 _生活百科

【丝瓜和鸡汤能一起吃吗】 丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，不但味道比较不错，同时含有丰富的膳食纤维，在清热解毒，排宿便方面的作用都是比较好的，如果想要减肥也可以适当的吃一些丝瓜，丝瓜和鸡汤也是可以在一起吃的，不但能够增加丝袜的美味，同时还有很好的保健身体的作用，平时可以做丝瓜炒鸡胸，丝瓜鸡肉粥等等。

文章插图

文章插图

丝瓜营养成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。适宜人群
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。注意事项1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。