穴位|癌细胞最喜欢吃的早餐，鸡蛋牛奶无一幸免？4种早餐才真的要少吃穴位

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得了癌后，还能活多久？

癌症是医学史上最大的难题之一，也是人类生命巨大的威胁，它用一个个鲜活的病例为人类的生存遮上了一层阴影，使得人们心中普遍对癌症产生了恐惧的心理。
在很多人印象中，癌症几乎和死亡挂了钩，一旦患癌后果严重，事实上也确实如此，除了少数癌症早期以外，绝大多数的癌种对现代人来说依然是不治之症。然而就是这样一种难缠的疾病，却可能从每个人的一日三餐中产生。
鸡蛋、牛奶、豆浆、油条．．．．．．
不知从什么时候起，这些中国老百姓天天吃的日常饮食也和癌症产生了联系。
很多人认为这些食物都存在一定的致癌机制，其中真的有道理吗？让我们用医学知识探讨探讨。

?一、早餐鸡蛋不能吃，黑膜会致癌？
有人说，鸡蛋煮时间太久或者存放的时间太长，蛋黄表面会形成一层“黑膜” ，而这层“黑膜”就是癌症的催化剂。
竟然所有的原因都因那层黑膜，我们首先便要了解这层黑膜是什么。
从专业的角度来说，这层黑膜可以把它叫作“硫化亚铁” 。它是由于蛋白质受热变性分解成了小分子氨基酸，而鸡蛋白中含有的蛋氨酸和半胱氨酸在煮的过程中就会释放出硫元素，形成硫化氢，这种物质和鸡蛋黄中含有的铁元素结合就会产生硫化亚铁。
首先，我们需要声明硫化亚铁无毒无害，并且不溶于水，人体吸收率也低，所以就算吃了也不会对身体造成伤害，且会随着粪便排出体外。其次每１００克鸡蛋黄中大约含有７毫克铁元素，在煮鸡蛋短暂的过程中能够产生的硫化亚铁十分有限。
因此鸡蛋致癌是无稽之谈，然而谣言误人，鸡蛋没能逃过一劫，牛奶也不例外。

?二、牛奶是“毒奶” ，每天超过一杯会致癌？
除了鸡蛋，致癌说还有更重要的一种物质，便是牛奶。
牛奶也是大家公认的营养补品之一，然而关于牛奶的负面新闻并不在少数，尤其是与之有关的致癌之说让人无法忽视。
国外的一项研究证实，牛奶里含有雌二醇和雌甾酮的多种代谢物，其中２－羟基雌甾酮活性最高，还有睾丸酮、胰岛素样生长因子等多种雄性激素和生物活性物质。
因此便有传言表示，牛奶中含有雌激素，会导致乳腺癌的发生。
事实上，牛奶是从动物体内得到的产物，其成分除了蛋白质、糖类、水分和脂肪外，确实会含有动物体内的某些激素、生物活性因子和其它物质，这一点和人奶一样。如果喝牛奶会致癌，那么是不是代表着喝人奶也会致癌？但现实显然并非如此。
正因如此，雌激素、雄激素和生物活性因子虽然确实具有致癌风险，但是具体是否致癌还要牛奶中所含成分的剂量能不能达到致癌标准，而做到这一点是很难的，一天三五杯牛奶显然是达不到致癌标准。

?三、这4种早餐才真的要少吃
和鸡蛋、牛奶相比，生活中人们更应该注意４类食物，它们对人体的潜在风险才是健康最大的威胁。
1、剩菜剩饭
剩菜剩饭，也就是人们口中的“隔夜饭” ，一般放置超过１２小时的就算是隔夜饭了，食物中可能会滋生细菌和病毒，保存不当还会落入灰尘，更重要的是会产生亚硝酸盐，这种物质进入人体后可能会在胃酸环境下和蛋白质的水解产物反应生成亚硝胺，是一种致癌物。当然，隔夜饭中的亚硝酸盐含量并不多，一两次并不足以真的致癌，但是长期食用总会对人体造成损伤，所以建议尽量少吃隔夜饭。