浇汁锅巴的做法 _生活百科

浇汁锅巴也是比较常见的一种做法，做法比较简单，食材也比较简单，主要是准备适量的剩米饭，准备适量的黑芝麻就可以制作了，在做锅巴的时候，首先要保证温度不能过高，要慢慢的把米饭做成锅巴的样子，然后加入适量的油，避免粘锅的情况，最后要勾芡，勾好的芡，全部的浇锅巴上面就可以享用美味了。

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做法二
【浇汁锅巴的做法】 主料木耳适量胡萝卜半个笋瓜半个红椒半个锅巴适量瘦肉适量浇汁锅巴的做法步骤1. 蔬菜全部切丁2. 肉切丁，放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。3. 锅内烧油，到入肉丁翻炒，想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。4. 到入胡萝卜丁先炒几下。5. 加入木耳、笋瓜丁、炒好的肉丁、红椒丁继续炒。6. 加水适量，大火烧开，放盐和生抽、味精。7. 加入淀粉勾芡即可。8. 锅巴要现炸过的最好，摆在盘子里把勾芡的汤汁全部浇到锅巴上。美味开始享用吧。