孕妇可以吃土豆片吗 _生活百科

土豆是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值很高，在治疗许多疾病方面也有不错的功效，但是由于土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱是龙葵碱和卡茄碱，食用过多可能会造成胎儿的畸形，所以为了宝宝的健康发育和成长，怀孕的女性朋友们要尽量避免多食土豆。

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（二）孕妇可以吃土豆片吗？
【孕妇可以吃土豆片吗】 虽然土豆营养丰富，但从医学研究结果分析得知，土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。据推算，有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克的土豆，即有可能出现致畸作用。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了土豆都会发生异常，但是，孕妇还是以不吃或少吃土豆为好，特别是不吃长期贮存、发芽、霉变的土豆。这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。