它是最普通的减肥菜，比炒着吃好吃百倍，多吃不怕胖 _健康小知识

【它是最普通的减肥菜，比炒着吃好吃百倍，多吃不怕胖】现代人生活质量提高了，运动相应减少了，很多人年纪轻轻就出现了大肚腩，归根结底发胖的原因大部分是因为进食过量的食物造成的脂肪堆积引起的。有一些朋友，一边将减肥二字挂在嘴边，一边又忍受不住美食的诱惑，经常是一不小心就能吃到撑。减肥已然成为许多人必须提上日程的一项重大决定。

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今天就和大家推荐一道适合减肥人群食用的一道蔬菜，它就是最普通的生菜。生菜是我们非常常见的一种蔬菜，一年四季都能看到它的踪影，生菜中含有非常丰富的膳食纤维和维生素，它可以消除体内多余的脂肪，因此它又叫做减肥菜。平常我们食用生菜的时候，会觉得微微带一点苦味，是因为生菜的茎叶中含有莴苣素，莴苣素具有镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外，生菜中还含有一种干扰素诱生剂，它可以刺激人体正常的细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白，可以抑制病毒。
【家常生菜】
准备食材：生菜一大把，大蒜三瓣，红辣椒一根，香肠一小截，盐适量，生抽一小勺，蚝油一小勺，玉米淀粉少许，花生油适量
制作步骤：
1、生菜清洗干净，最好将每片叶子都掰下来清洗干净，交接的部位比较脏容易积灰尘。锅中放入适量清水，水烧开后放入洗净的生菜焯水，生菜变色后立刻捞出来。

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2、将焯好水的生菜放入凉白开中过凉，这样可以让生菜迅速降温，生菜叶子就不会变黄，吃起来口感更加脆口。

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3、将辅料准备好，大蒜切成蒜蓉，红辣椒切成小丁，香肠切小丁备用。辣椒选用的是不辣的，如果您能吃辣就用尖椒代替吧。

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4、调一碗料汁：三勺清水，一小勺玉米淀粉，一小勺生抽，一茶匙蚝油，少许盐，混合搅拌均匀。锅中放入少许花生油，油要少放润润锅就行，放入蒜蓉、红椒丁、香肠丁小火炒出香味，再放入调好的料汁，小火炒到浓稠的状态。

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5、将生菜捞出沥干水分切成段，码放在盘中，淋入上一步做好的料汁，即可开吃。生菜脆嫩爽口，加上鲜美的料汁，比炒着吃好吃百倍。这道非常简单的减肥菜，多吃都不怕胖，您学会了吗？

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