炸鸡柳很受年轻朋友们的自闭，鸡肉容易消化，补充人体所需要的营养，低脂肪，炸鸡柳味道醇香，很多路边摊有炸鸡柳，路边摊有的不卫生，如果自己能在家做炸鸡柳的话那就方便了，自己炸的鸡柳比较卫生，口味也会比较地道，炸鸡柳腌制有什么配方？接下来我们来看看 。
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四.制作方法2配方
鸡胸肉 (150g)，油 适量，盐 适量，料酒 适量，姜粉 适量，黑胡椒 适量 。
五.制作步骤
1.把鸡胸肉洗净，切成小手指粗的细条状 。
2.加入适量的盐、生抽、料酒和 姜粉，抓匀，腌渍5分钟 。
3.腌好后，首先把鸡胸肉醮满面粉，然后过蛋清 。
4.最后均匀地裹上一层面包糠，然后鸡柳的雏形就好了 。
5.锅中放油，烧热，加入鸡柳油炸 。
6.炸至鸡柳呈微黄色即可捞出，沥掉油分，根据自己的口味，可以撒上些孜然，也可以醮着番茄酱吃，香酥可口哟 。
六.注意事项
【炸鸡柳腌制有什么配方？】 如果油温把握不好，可以加入一粒面包糠试一下 。