好吃又好做的荤菜 _生活百科

好吃又好做的荤菜特别的多，比较简单的应该是做虾，尤其是新鲜的虾，最简单的方法就是水煮，然后蘸取椒盐来食用，吃的就是新鲜的感觉，营养价值也非常的好，另外比较简单的还有炒肉，也非常的简单，可以根据自己的喜欢和爱好来制作这方面的荤菜菜品，比如说卤耳朵，炸带鱼等等。

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【糖醋带鱼】
用料：带鱼2条、米醋4勺清水5勺花椒适量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1个盐1小勺葱适量姜适量淀粉适量酱油2勺；
做法
1.清洗带鱼，剪段，加入盐，料酒腌制十五分钟。一勺料酒，二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成糖醋汁。带鱼段均匀拍上干淀粉。
2.锅里油温，放入带鱼段。一面煎炸至金黄翻另一面。两面全部煎炸至金黄盛出。
3.锅里留些油，放入葱段姜片，花椒，八角，剁椒炒出辣味。放入带鱼。
【好吃又好做的荤菜】 4.倒入糖醋汁，烧开转小火，盖盖剁十分钟。汤汁浓稠时即可出锅。