酥软蓬松玉米饼配方有哪些 _生活百科

玉米其实是比较好的一种粗粮，养生保健功效是比较高的，而且玉米的吃法各种各样，用玉米来制作成玉米饼，也是比较特色的一种饮食方式了，可是玉米饼的做法以及配方是怎么样的呢？如果说想要自己在家动手完成的话，那么可以看看以下介绍的具体做法以及烹饪技巧。

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二、烹饪技巧
【酥软蓬松玉米饼配方有哪些】 1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。
2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油，喜欢吃皮酥脆的，可以放少量的油，但是要记得翻面啊。
3、面如果发的太过了，用勺子搅一搅就好。
4、面糊如果和的太干，玉米饼就不能做的很圆，但是味道还是挺好的。
5、白糖和奶粉的量适量，白糖是酵母发酵的介质，不用放太多，这里还可以放豆奶粉，但是白糖必放的。