黄骨鱼这样做，美味即成，看起来就鲜美 _健康小知识

最近几天疫情得到缓解，在家呆的很烦闷，我也出去散了下心（家附近转了转，大家出门记得戴上口罩），在外面看到别人在池塘钓鱼，突然想起我喜欢吃的黄骨鱼，回家我就买了几条黄骨鱼，黄骨鱼通常在家都是用于煲汤，今天教大家不同的黄骨鱼做法。

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1.我自己不怎么会处理黄骨鱼，所以在买鱼的时候，我已经叫年轻的老板娘处理干净了，黄骨鱼两面都给它上花刀，主要是方便入味，处理完成后装盘备用；

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2.在黄骨鱼的碗中撒上食盐，放入一点姜片和葱段，一勺料酒，姜葱在手掌心中捏一下，然后用手抓匀（注意鱼鳍，别划伤），先腌制10分钟左右的时间；

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3.准备一点泡制好的小米椒，把它们切成小段，再来一个青红椒，也切成小段，放入碗中备用；

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4.锅内下入少许的油，待油热后在锅中打入一个鸡蛋，煎成一个荷包蛋，然后把煎好的荷包蛋切成小块备用；

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5.另起锅烧油，油温7成热后下入黄骨鱼煎一下，一面稍至煎之后给他翻上另外一面，翻面后继续用大火煎，两面煎黄后把姜葱放进去，加入一点料酒，再加入一勺水；

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6.火烧开后加入一点盐，白糖，胡椒粉，下入切好的荷包蛋，转中火烧6分钟左右的时间，把鱼肉煮熟，使其更加的入味，待鱼煮的差不多后把切好的泡椒和青红椒，翻炒一下就可以出锅啦；

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【黄骨鱼这样做，美味即成，看起来就鲜美】7.找一个大点的碗装，最后撒上一点时尚的葱花，美味即成，看起来就鲜美，做法也简单，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

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