蒲公英蒲公英怎么泡水,俗称婆婆丁,不论男女老少,都很喜欢它 。
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春季,蒲公英发芽,很多人外出挖一点,洗净后,直接蘸酱吃 。
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到了秋季,蒲公英长大了,比较“老”,口感差,很少有人挖蒲公英吃了 。
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但是你知道吗?秋季的蒲公英,虽然“很苦”,但营养丰富,药用价值高 。
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秋季,挖点蒲公英,将其晒干后,泡水代茶饮,对人体有诸多好处 。
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蒲公英,有“尿床草”之称,可利尿通淋,有助于改善水肿 。
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蒲公英,有“天然下火草”之称,降火去火,效果尤佳 。
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蒲公英,有“天然抗生素”之称,对抗各种慢性炎症,有不错的效果 。
蒲公英,入肝、胃,二经,可护肝排毒,亦可清胃热,善胃炎、胃溃疡等 。
蒲公英,被历代医学药典称之为“至贱而有大功” 。
那么,秋天的蒲公英,怎么样“晒干”泡水喝呢?
分享几种,制作蒲公英茶的方法,日常不妨自己动手做 。
方法一:阳干法
刚采回来的蒲公英,必须要多清洗几遍,因为其中会有很多的尘土和杂质 。
洗干净的蒲公英,放在晾架上平摊开来,阳光下需要晾晒2-3天 。
等蒲公英都晒的比较干就可以了 。
将其装好,干燥处保存即可!
想要泡水的时候,没有取5g左右,热水冲泡饮用即可,只是这样晒干的蒲公英,需要冲泡的时间长一点,营养物质才会泡出更多!
方法二:阴干法
如果,所处的环境长期阴雨连绵,没有足够的阳光晒干,也可以选择阴干法 。
将蒲公英清洗干净后,放在阴凉处平铺,注意一定要通风,否则会滋生细菌 。
半个月左右,蒲公英就可以变得已经很干燥了!
阴干的蒲公英,最好是凉水入锅,煮开后冷却至适宜的温度饮用 。
方法三:炒干法
如果觉得前两个方法,用时比较长的话,可以选择炒干法来炒干蒲公英,这样做蒲公英茶,时间短,口感好、易冲泡、效果佳!
蒲公英洗净后,撒盐泡3分钟;捞起沥水后,切段 。
铁锅烧热,蒲公英入锅,大火炒 。炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份 。
待蒲公英水份少时,转小火 。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握 。
最后,将蒲公英炒制出香味、全干,出锅冷却放凉后,装瓶即可!
每次泡水去3-5g即可,热水冲泡3-5分钟,即可饮用,易冲泡,口感佳!
方法4:发酵法
蒲公英,性质微寒,并非大寒之物,就如同寒凉的绿茶一样 。绿茶,经过发酵工艺,制成温和的红茶,便可降低寒性 。蒲公英,也可以采用这种方法,用发酵工艺,炒制成蒲公英红茶,蒲公英根红茶,可降低寒性,更适合长期泡水喝 。
入秋后,蒲公英泡水,巧用3种搭配,养生效果翻倍
搭配一:蒲公英+山刺玫花
蒲公英,搭配山刺玫花,对于女性健康,效果加倍 。
一方面,山刺玫花,性质温和,可以中和蒲公英的寒性,不寒不燥 。
另一方面,山刺玫花可疏肝解郁,调节情绪,改善心情,有益改善乳腺健康 。
很多女性的乳腺增生,与其不良的心情有关,如爱生闷气,长期抑郁,也是导致乳腺增生的诱因 。
用二者搭配在一起,疏肝理气,改善心情,保护乳腺健康,效果加倍 。
搭配二:蒲公英+黑苦荞
蒲公英,搭配黑苦荞,做成蒲公英黑苦荞茶,一起泡水,可暖胃止痛,促消化,有益胃部健康 。
清代《外科证治全生集》记载,蒲公英可治胃脘痛 。
黑苦荞,有消积,益气力、降气宽肠健胃之效,有益胃部健康 。
二者搭配,杀菌止痛,促消化,杀幽门螺杆菌,养护胃部健康,效果加倍 。
搭配三:蒲公英+甜菜根
蒲公英,搭配甜菜根,对于排肝毒,效果加倍 。
甜菜,被认为是清洁肝脏最佳的蔬菜之一 。
甜菜根,含有一种果胶,是一种可溶性纤维,能清除储存在肝脏内的毒素 。
这样搭配,对于促进肝脏排毒,减轻肝脏负担,大有益处,经常熬夜的人,用其泡水,是不错的选择 。
蒲公英泡水,有三大注意事项,需知晓
第一个,注意降低其寒性
蒲公英,性质微寒,所以,脾胃虚寒、怕冷之人,用其泡水,最好降低其寒性 。
可以用上面的“搭配方”,用温和之物,来中和寒性,如刺玫花等 。
还可以用红茶发酵法,降低蒲公英寒性,比较适合寒冷的秋季饮用,更适合脾胃虚寒者 。
第二个,注意用量
蒲公英虽好,也不要贪杯哦 。
蒲公英泡水,不可一次性喝的过多,否则,过犹不及 。
干品蒲公英,每日用量最好不要超过15g 。
第三个,这几类人不宜饮用
阴寒证者、低血压者、慢性肠炎者、对其过敏者,皆不宜饮用蒲公英水 。
小小蒲公英,也有大妙用
1、口腔溃疡,咀嚼干制的蒲公英5-10min,一部分内服,一部分留于齿颊,内服与外敷双效果,加速溃疡愈合,并减轻疼痛 。
2、乳腺炎,取鲜蒲公英100g(全草),加白矾0.5g,共捣烂和匀,敷于患处,每日2次 。一般3~5天即可见效,10天左右可愈 。
3、烧、烫伤,取新鲜蒲公英根(不用茎、叶),洗净捣烂,用纱布挤出细汁,放入容器内,加入冰片少许备用 。烧烫处清洗消毒后,将上述药液涂于患处(涂厚一些效果较好),每日3次,换药时用冷开水洗去前药,一般3~5天可明显见效 。
怎么样,对于小小的蒲公英,你是否又多了一份了解呢?
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