【青椒炒茄子丝的做法是什么?】 茄子作为一种常见的食材,不仅口感好,味道佳,而且热量低又具有丰富的维生素和微量元素,适量地食用能够起到美容的功效 。同时,又具有丰富多样的制作方法,应该说是家家户户必备的蔬菜 。那么,青椒炒茄子丝的做法是什么呢?
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茄子和青椒一起炒,两种蔬菜的味道互补,风味有点独特,但是非常好吃 。茄子的营养也很丰富,含有维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,我们平时吃茄子会把皮削掉,其实吃茄子建议不要去皮,茄子皮里含有维生素B,常吃茄子,还对延缓人体衰老有作用 。
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