甲鱼不仅肉质嫩滑 ， 味道鲜美 ， 而且含有丰富的蛋白质 ， 有利于补充人体所需营养成分 ， 再加上青椒的搭配 ， 还可以有效去除甲鱼的腥味 ， 同时 ， 使整道菜吃起来美味可口 ， 不油腻 ， 深受广大朋友的喜爱 。那么 ， 青椒焖甲鱼的做法是什么呢？

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最后 ， 炒香后下入甲鱼 ， 加入适量的水 ， 一起煸炒 。炒制过程中多次淋入少量的水 ， 将甲鱼炒透 。再加入适量的辣妹子酱、豆瓣酱、老抽 ， 翻炒均匀 。炒均后倒入1瓶啤酒 ， 加入适量的盐和白胡椒粉 ， 再下入适量的姜片和大蒜子 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火焖20分钟 。大火收汁 ， 下入大青椒和适量鸡精 ， 翻炒至青椒断生后 ， 即可起锅 。
【青椒焖甲鱼的做法，这些你一定不知道】 美味的青椒焖甲鱼就制作完成 ， 可以尽情享用了 ， 在家能够自己尝试制作 ， 还能根据自身喜好加入一些其他配菜 ， 方便易于操作 。

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