第9步、待鸡蛋水温大约60左右 ， 滴入几滴香油 ， 轻轻拌匀 。

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03阅读延伸：哪些人群尽量不要喝开水冲鸡蛋
肾脏病病人：如果鸡蛋食用过多 ， 体内的尿素量会增加 ， 肾炎的病情将加重 ， 晚期高血压患者吃鸡蛋会导致肾脏动脉硬化 。
蛋白质过敏者：有些人吃了鸡蛋后会胃痛或呈现斑疹 ， 这是对鸡蛋过敏致使的 。 鸡蛋的蛋白质具有抗原性 ， 与胃肠黏膜外表带有抗体的致敏肥大细胞作用 ， 会导致过敏反应 ， 呈现胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等过敏表现 。

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高热病人：因为高热患者消化液分泌减少 ， 各种消化酶活性下降 ， 这时候是不宜吃高蛋白 ， 难以消化的蛋会引起腹胀 ， 消化不良等症状 。

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