鹌鹑蛋的做法是有很多种的，水煮是最简单的方式，水煮鹌鹑蛋和煮鸡蛋是差不多的，洗干净后的鹌鹑蛋放入开水里面，大概是分钟即可熟透的 。鹌鹑蛋具有辅助治疗糖尿病、高血压等疾病 。
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药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;
【?煮鹌鹑蛋的做法是怎样的】 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用 。每日服一次，连用60天 。
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