椒盐肉丝炒面，滑滑的，香香的，回味无穷 _健康小知识

【椒盐肉丝炒面，滑滑的，香香的，回味无穷】在我们中国，饮食大致是南北向的，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。然而，一些面条，如炒面，在北方和南方都是受欢迎的。炒面是流行于江南、大街小巷的传统小吃，虽然因地而异，但味道也不同，深受当地人的喜爱。我的炒面故事来自大学。我记得当时学校门前有一家炒面店。生意非常火爆。而我最喜欢的是椒盐肉丝面，滑滑的，香香的，回味无穷。如果你还想吃炒面，首先想到的就是辣椒肉丝。简单、美味、饱满，适合一日三餐。肉丝青椒炒面

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【配料】面条、青椒、猪肉、洋葱、胡萝卜、盐、浓酱油、生抽、五香粉、淀粉【具体方法】1将猪肉洗净，切成小块。加入老抽、生抽和淀粉，浸泡10分钟。在这里，你可以加黑酱油给肉上色，加生抽调味，加淀粉让切碎的肉更柔软。 2.将洋葱、辣椒和胡萝卜分别清洗干净，然后切成小块。洋葱是新鲜的，胡萝卜可以用来上色。不要储存，因为它含有丰富的成分，会改善营养和口感。 3、配菜做好。让我们开始煮面条吧。将面条放入锅中，煮沸，然后用筷子搅拌以防止它们粘在一起。再次煮沸后，倒入少量冷水，重复两次，煮至面条半熟。 4.面条不要用冷水，趁热加入少许浓酱油和食用油，拌匀。加入黑酱油会使面条上色，使面条更美味。添加食用油具有很高的防粘效果，不会使煮熟的面条结块。 5.接下来，开始炒面条。用冷油加热平底锅（面条和油混合，所以这里可能会少一点油）。倒入切碎的猪肉，用大火快速翻炒。这时候可以根据自己的喜好加入五香粉或者孜然粉，带出肉丝的味道。 6接下来，将所有的洋葱、辣椒和胡萝卜放入锅中，用大火快速翻炒均匀。 7.加入炒面炒。加少许盐、酱油、鸡精调味，大火快速翻炒，关火，享用。面条滑滑柔顺，切碎的肉质鲜嫩香浓。它很香，非常好吃。