【排骨炖芋头的做法是什么？】 生活中，我们经常会为家人煲上一锅排骨汤来滋补身体，大家可能不太了解，炖排骨汤时可以放一些营养价值高的食材，它的滋补功能会更好，比如炖排骨汤时可以放些萝卜，海带，芋头，玉米等，吸收的营养会更全面 。我们来看一下关于排骨炖芋头的做法是什么？
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小诀窍
1、可以用大芋头削皮切成小块，小芋头削皮也可以直接使用 。要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏 。
2、排骨事先煎炒，可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香；加入沸水是为了避免肉质变紧 。这两个操作步骤必不可免 。
3、照此做法可以一次性多炖些排骨，保存在冰箱里 。每顿吃的时候取出适量排骨，再加入不同的时蔬或干菜 。
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