【蔬菜搭配，这样更营养】 蔬菜给人们的营养是比较多的 ， 同时蔬菜它还分为很多的种类 ， 不一样的蔬菜所具备的营养价值也是不同的 ， 人们对于蔬菜只有做到合理的搭配 ， 才能够对人体有更大的健康帮助 。所以说蔬菜搭配知识 ， 就是每一个人所必须了解的啦 ， 另外一定要保证蔬菜的新鲜 。
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在选择蔬菜时还要注意增加十字花科类蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、青花菜、椰花菜、芥蓝等及菌藻类食物的摄入 。腌菜和酱菜含盐较多 ， 维生素损失较大 ， 应少吃 。吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时 ， 要适当减少主食 ， 以避免能量摄入过多 。
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