天热面粉别再蒸馒头 , 教你新吃法 , 一次6个 , 15分钟出锅 , 太香了 。 最近 , 我家人很喜欢吃面包 , 我家人说:“早餐吃面包非常省事 , 一个面包、一杯牛奶 , 如果有时间再煮一份青菜 , 早餐非常丰富 , 吃得饱饱的 , 一个上午都不会饿 。 ”我本来计划着做馒头包子 , 家人都那么喜欢吃面包 , 我就多做一两次吧 。 这次分享一款我家人很爱吃的甜味面包 , 用了面粉、糯米粉、白糖和牛奶做成的 , 吃起来蓬松暄软 , 奶香味十足 , 每一口都吃得特别满足 , 一起来看看吧 。
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准备食材:
普通面粉、糯米粉、白糖、盐、酵母粉、纯牛奶、色拉油、食用油
具体做法:
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1.在300g面粉里加60g糯米粉、50g白糖、3g盐、4g酵母粉 , 分次加入180g纯牛奶搅匀 , 搅成絮状后加入30g色拉油 , 再揉成光滑的面团 , 这个面要多揉一会儿 , 至少在15分钟以上 , 今天做一个营养又好吃的早餐面包 , 揉出这种有筋膜的状态就好了 。
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【天热面粉别再蒸馒头,教你新吃法,一次6个,15分钟出锅】2.这个面不用醒直接把它揉成长条 , 再揪成一个个大小均匀的小面剂子 。
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3.再像这样把小面剂子揉圆 。
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4.模具里头刷点油 , 把做好的面胚放进去 , 醒发到两倍大就可以了 。
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5.烤箱上下火180度 , 预热10分钟 。
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6.发好后再在上面刷一层食用油 , 然后放入烤箱中 , 温度不变烤20分钟 。
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7.吃起来糯糯的 , 跟别的面包不一样 , 特别好吃 , 喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧 。
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