春季别再大鱼大肉，试试这道凉拌菜，做法很简单，吃不腻 _健康小知识

平时最常听到的一句话就是，注意休息，还有合理饮食，千万不可餐餐大鱼大肉，老公是一个无肉不欢者，几乎餐餐离不开肉类，而且落下一身毛病，经过家人的说服，现在慢慢的少吃肉了，其实进去春季后，更要注意身体，少吃肉，因为春季人特别容易犯困，这时除了休息好，还要注意养肝，饮食上最好能做到少荤腥食物，多吃一些凉拌菜或者素食的食材，对身体有好处。
比如这个千张，平常时吃的几种做法就是烫火锅，或者千张结烧肉块，还有做成凉拌菜，做成香辣味的，别提有多好吃呢，家人都很喜欢，虽说可以当做的凉拌菜的食材有很多种，比如这个黄瓜，还有豆制品的千张，老公很喜欢吃千张做的凉拌菜，春季吃它不光有营养，味道还不错，虽说这千张是素菜，但吃起来比吃肉还好吃，做法非常简单，几分钟就能搞定，很适合在上班忙，没什么时间做饭的小伙伴们。千张蛋白质很丰富，适当的吃一些还能强健骨骼，增强免疫力。春季别再大鱼大肉，试试这道凉拌菜，做法很简单，吃不腻。

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【香辣千张丝】
食材：千张两块，辣椒酱，白糖，食盐，白醋，蒜瓣，生抽，米椒

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做法：
第一步：挑选两块很薄的千张，对半切开再折起来切成丝，接下来把小米椒切段，蒜切成末，再放入碗中。

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第二步：可以根据自己喜欢的口味进行添加红油或者麻油，锅里放入水，再加一勺盐，给千张焯一次水。

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第三步：接着给千张提前准备酱料，把所有切好的小料放入碗中，加入少许生抽，热水，辣椒酱都搅拌均匀，再加少许盐，白糖待用。

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第四步：千张丝焯好水后，捞出沥干水分，放入碗中待用，再倒入调好的酱汁淋在千张上，再搅拌均匀就可以开吃了，是不是很简单，这个千张做法怎么吃都吃不腻哦。大家学会了吗？

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【春季别再大鱼大肉，试试这道凉拌菜，做法很简单，吃不腻】喜欢吃麻辣的小伙伴们可以加少许的麻油和花椒增味，麻油可以直接倒进去搅拌即可，如果想加花椒最好过一次热油会更香哦。切细丝的千张容易熟，不能焯水太久，在调制酱汁的过程中加入开水的目的是让小料更容易出汁。